В Уфе состоялся первый Республиканский Чемпионат канапе

В уфимском ресторане «Черная кошка» прошел первый Республиканский Чемпионат канапе, организованный газетой "bUffet". В мероприятии приняли участие мастера-кулинары со всей Башкирии.

Работы участников оценивали опытные члены жюри – корифеи кулинарного искусства. В состав судейской коллегии, кстати, входила и Ольга Сытина, защищавшая честь нашей республики и всей России на конкурсе кулинаров, проходившем в Америке.

Перед конкурсантами стояла сложная задача: за наименьшее количество времени приготовить как можно больше малюсеньких, но при этом очень вкусных мини-бутербродов. Чем больше ингредиентов входило в них, тем лучше считалась работа автора. Участники не знали заранее, из каких продуктов им предстоит мастерить свои шедевры. Работы оценивали по ряду критериев: внешний вид; техника работы; размеры (чем меньше, тем лучше); количество; вкусовые качества.

Затем конкурсантам предстояло, тоже за минимальное количество отведенного времени, соорудить из канапе своеобразные кулинарные композиции. Получились настоящие шедевры, больше напоминающие замысловатые скульптуры, чем обычную еду, но при этом еще и вкусные!

В конкурсе было несколько номинаций: «Лучшая кулинарная импровизация», «Лучшая авторская идея», «Лучшая арт-композиция» и т.д. Абсолютным победителем чемпионата стал уфимец Максим Кулешов. Ему вручили главный приз – телевизор.

Как сообщили ГОРОБЗОР.РУ родственники Максима, дома молодой человек готовит мало. Зато если возьмется за дело, такое блюдо сотворит, что пальчики оближешь. В приготовление пищи всегда вкладывает все возможные усилия. Даже сделанная его руками обычная яичница – настоящее произведение искусства! Так что родные даже не сомневались, что именно их мальчик одержит победу. Но все равно пришли за него поболеть.