Горобзор Уфа
Регистрация
Вход
Сегодня: +°C
Завтра: +°C
Главная ГОРНовости ГОРСправка Афиша Здоровье и спорт Работа
ГОРФото Статьи Блоги ГОРАвто Стиль жизни Конкурсы
Афиша

Добавлено - -

Ученые объяснили притягательность запаха кофе

Ученые объяснили притягате ...

Ученые из Северной Кореи и Японии показали, что один только аромат кофе способен изменить профиль активности генов в мозгу. Исследователи, чья работа будет опубликована в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, проводили эксперименты на крысах.

 

В задачи исследования входило, во-первых, определить влияние запаха жареных кофейных зерен на работу мозга животных, и во-вторых, - оценить влияние этого запаха на крыс, которых лишали сна. Подопытные животные были разделены на четыре группы. Контрольная группа не подвергалась никаким воздействиям. Крысам из группы стресса принудительно не давали спать в течение 24 часов. Животные из кофейной группы нюхали запах зерен, но не подвергались стрессовым воздействиям. Крысы из четвертой группы (кофе плюс стресс) должны были нюхать запах кофе после 24-часового бодрствования.

 

Исследователи определяли изменения в уровне работы генов нескольких белков, отвечающих за восприятие запахов или за реакцию на стресс. У крыс из кофейной группы 17 генов работали иначе, чем у крыс из группы контроля. "Разница" между кофейной группой и группой "кофе плюс стресс" составила 13 генов. Часть генов работала более интенсивно, а часть, напротив, снижала свою активность.

 

Кроме изменения генной активности ученые обнаружили, что у крыс, подвергавшихся стрессу, наблюдаются изменения в синтезе белков, в частности, антиоксидантов, белков клеточной смерти и белков, отвечающих за защиту организма. Запах кофе способствовал восстановлению нормального уровня синтеза некоторых из этих белков.

 

Неизвестно, оказывает ли запах кофе на человека такой же эффект, как на крыс. Однако полученные результаты могут объяснить, почему многим так нравится этот запах.

 

Источник: Lenta.ru

Сортировать

По дате По комментариям
  1. 13:15 На хадж в Саудовскую Аравию намерены отправиться 600 паломников из Башкирии
  2. 12:46 ЧМ-2018: реконструкцию тренировочной базы футбольного клуба «Уфа» закончат в сентябре
  3. 12:31 В Башкирии завершено расследование несчастного случая на сельхозпредприятии
  4. 12:00 В Уфе мошенник, присвоивший 770 тысяч, получил условный срок
  5. 11:51 Власти Башкирии учредят гранты на внедрение научных разработок в производство
  6. 11:50 В Давлеканово появится завод по переработке ТБО стоимостью более 1 миллиарда рублей
  7. 10:57 Двое шахматистов из Башкирии вошли в состав молодежной сборной России
  8. 10:42 В Башкирии вылетела в кювет «Лада Гранта», водитель погиб
  9. 10:31 В Уфе задержали водителя автобуса ПАЗ, имеющего 59 неоплаченных штрафов
  10. 10:02 В Уфе построят многофункциональный центр со школой и детским садом
  11. 09:42 В Уфе под колеса автомобилей попали двое детей
  12. 24.05 20:38 Уфимка чуть не лишилась норковой шубы из-за доверчивости
  13. 24.05 20:07 В Уфе упавшая сушка для белья покалечила ногу ребенку
  14. 24.05 19:22 Правительство Башкирии подпишет соглашение о сотрудничестве с Росгидрометом
  15. 24.05 18:39 Число погибших пчел в Башкирии находится в пределах нормы
  16. 24.05 18:03 Национальный молодежный театр Башкирии закрывает сезон «поппури» из спектаклей
  17. 24.05 17:39 Власти Башкирии официально поддержали иск «Роснефти» к АФК «Система»
  18. 24.05 17:29 Полицейский из Уфы обвиняется в мошенничестве
  19. 24.05 16:49 В Башкирии огласят приговор убийце годовалой девочки
  20. 24.05 16:26 В природном парке Иремель и заповеднике «Шульган-Таш» Башкирии появится сотовая связь
  21. 24.05 16:23 Уфимские депутаты «реформировали» структуру горадминистрации
  22. 24.05 15:39 Сотрудницы салона сотовой связи в Башкирии незаконно оформляли кредиты на клиентов
  23. 24.05 15:16 В Уфе на улице Зорге начался ремонт дороги для устранения дефектов
  24. 24.05 14:22 В Башкирии в лидеры по росту цен вырвалась морковь
  25. 24.05 13:49 Силовики задержали в Уфе башкирского «моджахеда»
  26. 24.05 13:02 Минстрой Башкирии утвердил расчетную стоимость строительства жилья и объектов социального назначения
  27. 24.05 13:00 Фонд развития моногородов изменил условия софинансирования инвестпроектов
  28. 24.05 12:37 Власти Башкирии планируют определить рыночную стоимость «Башгипронефтехим»
  29. 24.05 12:15 Уфу ждет холодное лето с температурой в июле не выше 19 градусов
  30. 24.05 12:13 ОДК получит госгарантии по займам на производство авиадвигателей почти на 1 млрд рублей
  31. 24.05 11:48 Власти Башкирии разместят на депозитах 4 млрд бюджетных средств
  32. 24.05 11:46 Башкирия вошла в десятку регионов России с переполненными детсадами
  33. 24.05 11:03 В Уфе на несколько дней закроют канатную дорогу
  34. 24.05 10:45 Россиийские семьи мечтают о доходе в 83 тысячи рублей
  35. 24.05 10:26 Глава сельсовета подозревается в махинациях с землей, принадлежащих национальному парку Башкирия
  36. 24.05 10:11 Средняя зарплата у муниципальных работников в Уфе растет быстрее, чем у соседей
  37. 24.05 09:49 В Уфе городские службы устраняют последствия прорыва канализации в центре города
  38. 24.05 09:41 В Затоне во время пожара чуть не взорвалась машина, работающая на газовом топливе
  39. 24.05 09:30 В Уфе автоледи, лишенная прав, наехала на 12-летнего мальчика на мопеде
  40. 23.05 20:54 В Башкирии на территориях опережающего развития будет создано 1200 новых рабочих мест
  41. 23.05 20:42 Власти Башкирии планируют развивать газопереработку
  42. 23.05 19:54 Две трети трудоспособных граждан в исправительных колониях Башкирии не могут найти работу
  43. 23.05 18:56 Объем инвестиций в основной капитал в Башкирии составил 37,5 млрд рублей
  44. 23.05 18:15 В Башкирии 91 ветеран Великой Отечественной войны нуждается в улучшении условий жилья
  45. 23.05 18:08 В Башкирии ищут подрядчиков на ремонт двух улиц
  46.