Уфа
+18º +18º
25
июль
вторник
ЦБ 59.6572 0.7247
MOEX 60.0175 0.6575
ЦБ 69.4708 0.8085
MOEX 69.8750 0.6550
НЕФТЬ 48.69 1.52
Главная
-
Новости
-
20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

Реклама

Общество

Мэрия Уфы призвала водителей не винить в ДТП коммунальщиков

Общество

Глава Башкирии назвал ложью информацию о его личных «дачах и земельных участках»

Общество

В Уфе из-за нарушений закрыли реабилитационный центр для зависимых

Общество

Работающим пенсионерам в Башкирии с 3 августа поднимут пенсии

Общество

По факту гибели от удара током врача-травматолога в Уфе заведено уголовное дело

Общество

В Уфе пройдет благотворительный забег с участием актеров, политиков и спортсменов

Общество

В Башкирии ожидается тепло до 32 градусов, дожди с грозами и туман

Общество

Больница Уфы заплатит штраф за нарушения правил хранения и перевозки наркотиков

Общество

Очевидцы сняли на видео столкновение КамАЗа с бензовозом в Башкирии

Общество

Госдума приняла во втором чтении проект закона, разрешающий прописку на дачах

Ко всем новостям

Общество

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*
ГОРОБЗОР.РУ

20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. 

 

Ведущие телеканала «Домашний» рассказали о своих историях, связанных с этим праздником.

 

- Я проводил мастер-класс по русской кухне в Париже, - рассказал Александр Селезнёв, ведущий программы «Сладкие истории». - Запланировал приготовить простые и известные всем блюда: рассольник и торт медовик. Как всегда я отправил коллегам список продуктов, и оказалось, что половина ингредиентов не знакома для них. Огурцы, например, они не солят вовсе. Это у нас холодная страна и мы запасаем витамины, консервируя их, а у них все в основном свежее, бывает, конечно, делают конфитюры и варенье, но как десерт. Огурцы солил на месте. Перловку пришлось везти с собой, стоило труда даже просто объяснить, что такое перловая крупа. Основной ингредиент рецепта старой русской кухни: говяжьи почки, пришлось вымачивать сутки и 5 раз кипятить. Французы смотрели на это зрелище с интересом, готовили мы вместе, и они все время предлагали мне рецепт упростить, например, репу заменить на картошку. Но раз просили русскую кухню – я решил готовить по всем традициям. Настоящий кислый горячий рассольник заправили сметаной и по традиции подали на стол с водкой». 

 

- В нашей профессии всегда случаются казусные истории, - поделился Константин Ивлев, ведущий программы «Спросите повара». - Есть такое понятие «фингербол», сейчас всем известно, что даже в ресторанах есть категория блюд, которые принято есть руками. Так в середине 90-х наши люди, мисочку с водой и ломтиком лимона выпивали и просили добавки, вместо того, чтобы использовать по назначению и мыть руки. 

 

Каждое первое апреля я радую гостей одним розыгрышем. В стандартной порции около 300 грамм и каждый заказ я сопровождаю точной миниатюрной копией блюда. Например, гость заказал каре ягненка, официант приносит тарелку под колпаком, открывает блюдо перед гостем и быстро уходит, в этот момент можно наблюдать разную реакцию людей на крошечную порцию на тарелке, а официант бежит к столу раздачи за реальным заказом. Гости реагируют очень по-разному, но в основном наши люди с юмором и ценят такие шутки.

 

Кулинарные программы на «Домашнем»:

 

- 19 октября, в 10: 00 – «Лавка вкуса»

 

- 20 октября, в 09:30 – «Сладкие истории»

 

- 20 октября, в 11:40 -  «Спросите повара».

Читайте также

Общество

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

Общество

Телеканал Домашний представляет фильм «Ненависть»*

Спорт

Волейболистки «Уфимочки» уступили краснодарскому «Динамо»

Реклама

Право

Жительницу Стерлитамака будут судить за попытку убить новорожденную дочь

Происшествия

В Уфе начата доследственная проверка смерти новорожденного младенца

Происшествия

В Башкирии интернет-мошенники торгуют щенками, одеждой и детскими вещами

Право

В Башкирии садовый сторож украл на даче ружье 12 калибра

Право

25-летний житель Башкирии задержан за торговлю дипломами

Право

Житель Башкирии забил до смерти брата-инвалида

Право

В Уфе микрорайон Глумилино застраивается без разрешения

Происшествия

В Чишмах 39-летний рабочий погиб из-за электрочайника

Реклама

Происшествия

В Башкирии на пожаре в селе Урман погиб малолетний ребенок

Происшествия

На дорогах Башкирии за сутки погибли 2 человека

Происшествия

ГИБДД Уфы просит помочь в розыске «Хундай Соната», насмерть сбившей пенсионерку

Происшествия

В Уфе за сутки сбиты два пешехода 16 и 44 лет

Происшествия

В Уфе угнан черный «Тойота Лэнд Крузер»

Общество

Сегодня в Уфе существенно потеплеет

Культура

В Уфе Русский драматический театр открыл сезон грантовой премьерой

Общество

В Уфе средняя стоимость аренды квартиры составила 17 600 рублей

Спорт

В Башкирии пройдёт чемпионат мира по борьбе на поясах

Реклама

Происшествия

В Башкирии за сутки закрыли 5 подпольных казино

Происшествия

Жителя Башкирии при ограблении избили его же электрошокером

Право

В Башкирии глава сельсовета оплатил свои административные штрафы за счет бюджета

Право

В Уфе главврач требовал с чемпиона-паралимпийца взятку за справку

Право

В Уфе суд признал материал, выложенный «Вконтакте», экстремистским

Происшествия

Виртуальные мошенники оставили уфимца без снегоходов и 200 тысяч рублей

Происшествия

В Уфе пьяных скандалистов, требовавших в магазине водку, задержали за кражу люков

Происшествия

В Башкирии в заброшенном доме сгорел неустановленный мужчина

Реклама

Происшествия

В Уфе «Лада Приора» сбила 11-летнего мальчика

Происшествия

В Башкирии на трассе Уфа-Инзер-Белорецк столкнулись 3 машины, погибли 4 человека

Общество

Сегодня в Уфе сохраняется холодная, ветреная погода

Происшествия

Жителей Уфы задержали при попытке бесплатно утеплиться в ненастную погоду

Общество

В Уфе прошел первый Благотворительный футбольный турнир

Право

В Башкирии прокуратура заподозрила финансовую компанию в нечистоплотных намерениях

Право

Житель Уфы расскажет в суде, как и зачем он «минировал» свою квартиру

Общество

В Уфе капитальный ремонт дворов завершен на 90 процентов

Реклама

Происшествия

Жительница Башкирии лишилась нетбука, оставив его в камере хранения магазина

Спорт

Ребята из клуба «Ягуар» привезли в Уфу 9 медалей с Кубка мира в Латвии

Происшествия

Троих жителей Башкирии задержали через 40 минут после совершенных ими двух грабежей

Здоровье

Башкирия стала пилотным регионом по исследованию заболевания сахарным диабетом 2 типа