Уфа
+2º +2º
22
октябрь
воскресенье
ЦБ 57.5118 -0.0588
MOEX 57.4925 0.2200
ЦБ 67.8927 -0.0406
MOEX 67.6950 -0.2150
НЕФТЬ 57.84 1.00
Главная
-
Новости
-
С 1 июня в уфимских кафе и ресторанах нельзя будет курить. И не только в уфимских
Ко всем новостям

Общество

С 1 июня в уфимских кафе и ресторанах нельзя будет курить. И не только в уфимских

С 1 июня в уфимских кафе и ресторанах нельзя будет курить. И не только в уфимских
ГОРОБЗОР.РУ

С 1 июня 2014 года курение в России будет запрещено во всех заведениях общественного питания, в том числе и в кафе-верандах.

 

Антитабачная кампания в России стремительно набирает обороты. Сегодня в стране курит около 40 процентов взрослого населения. Как запрет на курение в ресторанах скажется на владельцах заведений общественного питания и их посетителях? Администрациям ресторанов придется научиться работать с курящими клиентами, считают специалисты Университета «Синергия».

 

Тренер кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия» Александр Никифоров, предполагает, что, несмотря на принятие закона, какое-то время курение в ресторанах будет продолжаться.

 

- Не стоит ждать, что с 1 июня все курильщики поголовно бросят вредную привычку. Правило выполнять законы и постановления в современном обществе еще не закрепилось. Поэтому курение в ресторанах будет продолжаться, и сделать это будет намного проще, чем на борту самолетов, где по-прежнему умудряются курить. Другой, не менее важный вопрос: насколько строго к курящим клиентам будут относиться сотрудники ресторана и некурящие посетители? – отмечает Александр Никифоров.

 

По его мнению, посещаемость ресторанов сначала снизится, но если администрация заведений будет вдумчиво и предусмотрительно работать над этой проблемой, то через месяц-другой может восстановиться.

- Нужно учитывать много факторов. Например, если разговор с посетителем с просьбой прекратить курить в заведении пойдет на повышенных тонах и в категоричной форме, то клиент может обидеться на заведение и не будет его посещать в дальнейшем. А если замечание сделают деликатно, с вежливым предложением переместиться для продолжения курения в отведенное место (обязательно комфортное, с хорошей вентиляцией и  удобными креслами, располагающими  для продолжения начатой беседы с сигаретой и бокалом коньяка), то и  реакция, скорее всего, будет спокойная, а отношение к изменению привычки более терпимым, – комментирует Александр Никифоров.

 

Уверенность в том, что администрации ресторанов научатся работать с курящими клиентами и смогут даже увеличить свои доходы, выражает консультант по вопросам управления и организации ресторанного бизнеса Маргарита Орлова.

 

- Стоит учитывать, что все зависит от специфики конкретного предприятия и от ниши, которую он занимает. Где-то доходы ресторанов с вступлением закона в силу снизятся, а где-то возрастут.  В целом, я предполагаю, что руководители заведений общественного питания научатся работать с курильщиками и находить к каждому из них подход, – считает Марина Орлова.

 

Тренер кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета «Синергия» Георгий Ташкер отметил, что администрация ресторана должна правильно подойти к вопросу заботы о курящих посетителях. По его мнению, лучше сделать это заблаговременно, чтобы никого не шокировать, предоставить возможность задуматься о своей вредной привычке и начать вести здоровый образ жизни.

 

Напомним, в 2013 году были введены штрафы за курение в общественных местах - от 500 до 1,5 тысячи рублей, и от 2 до 3 тысяч рублей, если неположенным местом окажется детская площадка. А с лета 2014 года в магазинах перестанут выкладывать сигареты на витрину. Покупать табачные изделия можно будет только по специальному списку товара с ценниками.

 

Также в 2014 году под запрет попадет курение не только в заведениях общепита, но и в поездах, на вокзалах и аэропортах, в гостиницах и на перронах электричек.

Читайте также

Общество

С 1 июня в уфимских кафе и ресторанах нельзя будет курить. И не только в уфимских

Спорт

Башкирские спортсмены на Паралимпиаде в Сочи сегодня взяли две «бронзы»

Общество

В Уфе стоимость аренды жилья в марте не выше прошлых месяцев

Реклама

Образование

В Башгоспедуниверситете встретятся учителя нового поколения

Общество

Уфимский аквапарк «Планета» приглашает отметить Международный день человека с синдромом Дауна

Право

В Башкирии после вмешательства прокурора директор нашел 12 миллионов рублей для выплаты зарплат

Происшествия

В Уфе племянник ограбил тетю-пенсионерку, предварительно ее избив

Происшествия

В Башкирии нетрезвый молодой человек похитил деньги из ящика для пожертвований

Общество

Переназначение Ирека Ялалова на пост сити-менеджера Уфы принесло ему второе место в рейтинге

Общество

В Уфе пройдет лыжный марафон

Общество

В Уфе открылся новый 25-метровый бассейн

Реклама

Право

В Уфе рухнувший с крыши снег накрыл машину инкассаторов

Общество

МТС показывает «Кухню» на гаджетах*

Общество

Горсовет Уфы наградил простых тружеников

Общество

Мэр Уфы проинспектировал строительство гостиниц к саммитам ШОС и БРИКС

Общество

В Уфе объявлены карантины по гриппу

Происшествия

Жители Башкирии сами задержали ночного вора

Право

В Башкирии 5 друзей детства организовали сбыт наркотиков в Нефтекамске

Общество

Пожарные Уфы обошли одиноких пенсионеров

Происшествия

В Башкирии на пожаре погиб 61-летний пенсионер

Реклама

Право

В Башкирии на краже задержана цыганка-гастролер из Нижегородской области

Право

Житель Уфы может заплатить 480 000 рублей за торговлю контрафактными дисками

Право

В Уфе водитель с поддельным удостоверением сбил пешехода

Право

В Башкирии житель Вьетнама заплатит 500 000 рублей за взятку судебному приставу

Происшествия

В Башкирии за сутки произошло 8 пожаров

Происшествия

Житель Уфы сильно обгорел, спасаясь от огня

Происшествия

В Башкирии водитель, задержанный за пьянку, задавил пенсионера

Происшествия

В Башкирии опрокинулась маршрутная «Газель», пострадали 8 пассажиров

Реклама

Право

В Башкирии число должников, ставших «невыездными», выросло в 2,5 раза

Общество

С 30 марта аэропорт «Уфа» переходит на весенне-летнее расписание

Общество

Сегодня в Уфе -1, с утра возможен небольшой снег

Спорт

В городском турнире «Уфимский День оранжевого мяча» победила школа № 18

Общество

В Уфе пройдет Благотворительный футбольный турнир «Пас надежды»

Спорт

Рима Баталова поздравила лыжника Кирилла Михайлова с победой на Паралимпиаде

Право

9 жителей Башкирии, обвиняемые в кражах из банкоматов 14 миллионов рублей, предстанут перед судом

Происшествия

Жительница Башкирии, продавая свою шубку через мобильный банк, лишилась 60 тысяч рублей

Реклама

Право

В Башкирии осужденного экс-главу сельсовета обязали вернуть должок в 800 тысяч рублей

Происшествия

Жительница Башкирии пала жертвой красоты, поддавшись на уговоры телефонных аферистов

Общество

В Уфе пройдут зимние корпоративные игры

Происшествия

В Уфе полицейские задержали приезжего с 250 граммами пороха

Показать еще новости