Горобзор Уфа
Регистрация
Вход
Сегодня: +°C
Завтра: +°C
Главная ГОРНовости ГОРСправка Афиша Здоровье и спорт Работа
ГОРФото Статьи Блоги ГОРАвто Стиль жизни Конкурсы
Афиша

Добавлено - -

С 1 июня в уфимских кафе и ресторанах нельзя будет курить. И не только в уфимских

С 1 июня в уфимских кафе и ре ...

С 1 июня 2014 года курение в России будет запрещено во всех заведениях общественного питания, в том числе и в кафе-верандах.

 

Антитабачная кампания в России стремительно набирает обороты. Сегодня в стране курит около 40 процентов взрослого населения. Как запрет на курение в ресторанах скажется на владельцах заведений общественного питания и их посетителях? Администрациям ресторанов придется научиться работать с курящими клиентами, считают специалисты Университета «Синергия».

 

Тренер кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия» Александр Никифоров, предполагает, что, несмотря на принятие закона, какое-то время курение в ресторанах будет продолжаться.

 

- Не стоит ждать, что с 1 июня все курильщики поголовно бросят вредную привычку. Правило выполнять законы и постановления в современном обществе еще не закрепилось. Поэтому курение в ресторанах будет продолжаться, и сделать это будет намного проще, чем на борту самолетов, где по-прежнему умудряются курить. Другой, не менее важный вопрос: насколько строго к курящим клиентам будут относиться сотрудники ресторана и некурящие посетители? – отмечает Александр Никифоров.

 

По его мнению, посещаемость ресторанов сначала снизится, но если администрация заведений будет вдумчиво и предусмотрительно работать над этой проблемой, то через месяц-другой может восстановиться.

- Нужно учитывать много факторов. Например, если разговор с посетителем с просьбой прекратить курить в заведении пойдет на повышенных тонах и в категоричной форме, то клиент может обидеться на заведение и не будет его посещать в дальнейшем. А если замечание сделают деликатно, с вежливым предложением переместиться для продолжения курения в отведенное место (обязательно комфортное, с хорошей вентиляцией и  удобными креслами, располагающими  для продолжения начатой беседы с сигаретой и бокалом коньяка), то и  реакция, скорее всего, будет спокойная, а отношение к изменению привычки более терпимым, – комментирует Александр Никифоров.

 

Уверенность в том, что администрации ресторанов научатся работать с курящими клиентами и смогут даже увеличить свои доходы, выражает консультант по вопросам управления и организации ресторанного бизнеса Маргарита Орлова.

 

- Стоит учитывать, что все зависит от специфики конкретного предприятия и от ниши, которую он занимает. Где-то доходы ресторанов с вступлением закона в силу снизятся, а где-то возрастут.  В целом, я предполагаю, что руководители заведений общественного питания научатся работать с курильщиками и находить к каждому из них подход, – считает Марина Орлова.

 

Тренер кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета «Синергия» Георгий Ташкер отметил, что администрация ресторана должна правильно подойти к вопросу заботы о курящих посетителях. По его мнению, лучше сделать это заблаговременно, чтобы никого не шокировать, предоставить возможность задуматься о своей вредной привычке и начать вести здоровый образ жизни.

 

Напомним, в 2013 году были введены штрафы за курение в общественных местах - от 500 до 1,5 тысячи рублей, и от 2 до 3 тысяч рублей, если неположенным местом окажется детская площадка. А с лета 2014 года в магазинах перестанут выкладывать сигареты на витрину. Покупать табачные изделия можно будет только по специальному списку товара с ценниками.

 

Также в 2014 году под запрет попадет курение не только в заведениях общепита, но и в поездах, на вокзалах и аэропортах, в гостиницах и на перронах электричек.

Сортировать

По дате По комментариям
  1. 14:22 В Башкирии в лидеры по росту цен вырвалась морковь
  2. 13:49 Силовики задержали в Уфе башкирского «моджахеда»
  3. 13:02 Минстрой Башкирии утвердил расчетную стоимость строительства жилья и объектов социального назначения
  4. 13:00 Фонд развития моногородов изменил условия софинансирования инвестпроектов
  5. 12:37 Власти Башкирии планируют определить рыночную стоимость «Башгипронефтехим»
  6. 12:15 Уфу ждет холодное лето с температурой в июле не выше 19 градусов
  7. 12:13 ОДК получит госгарантии по займам на производство авиадвигателей почти на 1 млрд рублей
  8. 11:48 Власти Башкирии разместят на депозитах 4 млрд бюджетных средств
  9. 11:46 Башкирия вошла в десятку регионов России с переполненными детсадами
  10. 11:03 В Уфе на несколько дней закроют канатную дорогу
  11. 10:45 Россиийские семьи мечтают о доходе в 83 тысячи рублей
  12. 10:26 Глава сельсовета подозревается в махинациях с землей, принадлежащих национальному парку Башкирия
  13. 10:11 Средняя зарплата у муниципальных работников в Уфе растет быстрее, чем у соседей
  14. 09:49 В Уфе городские службы устраняют последствия прорыва канализации в центре города
  15. 09:41 В Затоне во время пожара чуть не взорвалась машина, работающая на газовом топливе
  16. 09:30 В Уфе автоледи, лишенная прав, наехала на 12-летнего мальчика на мопеде
  17. 23.05 20:54 В Башкирии на территориях опережающего развития будет создано 1200 новых рабочих мест
  18. 23.05 20:42 Власти Башкирии планируют развивать газопереработку
  19. 23.05 19:54 Две трети трудоспособных граждан в исправительных колониях Башкирии не могут найти работу
  20. 23.05 18:56 Объем инвестиций в основной капитал в Башкирии составил 37,5 млрд рублей
  21. 23.05 18:15 В Башкирии 91 ветеран Великой Отечественной войны нуждается в улучшении условий жилья
  22. 23.05 18:08 В Башкирии ищут подрядчиков на ремонт двух улиц
  23. 23.05 17:11 Бухгалтер уфимской стоматологии присвоила 5,2 млн рублей
  24. 23.05 17:04 Режиссер из Башкирии Руслан Юлтаев снимает короткометражку «Внеклассный урок»
  25. 23.05 16:28 В Башкирии запланирован капитальный ремонт сквера за 10,7 млн рублей
  26. 23.05 16:01 Организаторов подпольного казино в Башкирии осудили условно
  27. 23.05 15:34 Минземимущество Башкирии еще раз попробует продать теплицу и птицефабрику
  28. 23.05 14:32 «Экономичный» троллейбус местного производства презентовали в Уфе
  29. 23.05 13:49 Пострадавшие из-за сбоя связи абоненты «Мегафона» могут выбрать компенсацию
  30. 23.05 13:13 Из горящего садового дома под Уфой пожарные успели вытащить два 50-литровых газовых баллона
  31. 23.05 12:45 В Башкирии для сдачи ЕГЭ видеокамерами оснастили 90% учебных помещений
  32. 23.05 12:24 Уфимцы могут отметить стихийную свалку на Экологической карте
  33. 23.05 11:30 Работникам уфимского фанерного комбината выплатили 18 млн рублей долга по зарплате
  34. 23.05 11:27 Аналитики фиксируют рост спроса на микрозаймы в преддверии школьных выпускных
  35. 23.05 11:26 Башкирия в числе лидеров по посевам сахарной свеклы
  36. 23.05 10:50 В Уфе начал работу Нефтегазовый форум и XXV международная выставка «Газ. Нефть. Технологии».
  37. 23.05 10:17 Башкирия спишет около 70 млн рублей долга «Уфахимпрома» перед бюджетом
  38. 23.05 10:10 Международный фестиваль балетного искусства имени Рудольфа Нуреева открывается в Уфе
  39. 23.05 09:50 В Уфе на 5 месяцев перекроют движение транспорта по улице Менделеева
  40. 23.05 09:30 В Башкирии погибла 18-летняя водитель «Дэу Нексии», вырулив под «КамАЗ»
  41. 23.05 09:29 В озеро парка Аксакова вернулись лебеди
  42. 22.05 21:01 Почти 60 % безработных в Башкирии - женщины
  43. 22.05 20:11 Свыше четверти крупных и средних предприятий Башкирии оказались убыточными
  44. 22.05 18:51 В Уфе пройдет акция «Мы с тобой одной крови»
  45. 22.05 18:41 Турист остался жив после падения с высоты 10 метров
  46.