В Уфе готовятся отмечать Масленицу

13 марта в парке имени Якутова пройдут масленичные гуляния, ожидаются сытные угощения и разнообразные увлекательные конкурсы.

Традиционный масленичный пир обещает организовать компания «Домик в деревне», а новые рецепты угощений разработала шеф-повар Лара Кацова.

– Объедуха, Блинница, Сырная неделя – все свои «гастрономические» названия Масленица получила не зря. Издавна у нас готовятся к данному событию с большим размахом. Для меня, как для шеф-повара, это время творческого подъема. Я люблю экспериментировать, освежая старинные традиции чем-то новым. Поэтому я с большим удовольствием подготовила несколько новых рецептов для Масленицы и с радостью поделюсь секретами их приготовления, чтобы улыбки за праздничным столом зарядили вас позитивом на год вперед! – отметила Лара Кацова.

Масленица отмечается в течение недели, у каждого дня свое название и особый ритуал. «Золовкины посиделки», «Разгул», «Тещины вечерни» — эти масленичные обычаи завоевали крепкую народную любовь.

Но главным атрибутом праздника являются, конечно, блины. У каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт блинов, который передавался из поколения в поколение. Пекут блины самые разные: дрожжевые, пшеничные, гречневые, с творогом, с яйцом, с мясом.

А завершают масленичную неделю широкие народные гулянья: люди провожают Масленицу, прощаются с зимой и символично сжигают чучело. Все желающие смогут принять участие в традиционных тематических конкурсах и русских народных забавах, в соревнованиях в поднятии гири и беге в мешках, станцевать «Березку» и поиграть в городки.