В Уфе кишечную палочку нашли еще у одного продавца суши и роллов

Суд Демского района Уфы 12 марта 2014 года вынес решение об административном приостановлении деятельности предприятия «Япошка-Уфа» на срок 60 суток, сообщили ГОРОБЗОР.РУ в пресс-службе Роспотребнадзора Башкирии.

В ходе проведения эпидемиологического расследования Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан,  в пищевой продукции, изготовленной в ресторане доставки «Япошка-Уфа», расположенном на улице Левитана, 38, в Уфе, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Их экспертиза нашла в соусе «Спайси». У 4 сотрудников предприятия по результатам бактериологического исследования обнаружены золотистый стафилококк (Staphylococcusaureus) и протей мирабиллинс (Proteusmirabilis).

Кроме того, в ходе проверки установлено, что данный ресторан доставки не соответствует обязательным требованиям санитарных правил по устройству и содержанию. В составе помещений имеется только один производственный цех, где осуществляется хранение, обработка сырья, приготовление блюд, а также мытье посуды, вследствие чего происходит перекрест встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречное движение персонала и посетителей.

По представлению Управления Роспотренадзора РБ суд приостановил деятельность предприятия на 60 суток.

Кроме того, за выявленные нарушения в отношении должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях по статьям 6.3, 6.4, и 14.43 КоАП РФ.

Материалы дела о несоответствии пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» направлены в мировой суд Демского района Уфы.