В Уфе приостановлена деятельность кафе на рынке «Гагаринский»

По требованию Роспотребнадзора Башкирии суд Октябрьского района Уфы приостановил на 50 суток деятельность кафе, расположенного в ТСК «Гагаринский», сообщили ГОРОБЗОР.РУ в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.

Проверка деятельности кафе была проведена после получения обращения, в котором указывалось на нарушения при оказании услуг общественного питания.

Как установили проверяющие, работа кафе не соответствовала обязательным требованиям санитарных правил по устройству и содержанию.

В частности: приготовление вторых блюд, мучных изделий, салатов велось при отсутствии централизованной системы водоснабжения; в одном производственном помещение проводилась обработка инвентаря, сырой продукции, мытье рук персонала и приготовление готовых блюд. Все это делалось в одной раковине.

Кроме того,  недостаточно моечных ванн для мытья кухонной посуды, не организован и не проводится производственный контроль, бракераж готовой продукции; в организации отсутствуют даже дезинфицирующие средства.

По решению суда деятельность кафе приостановлена на срок 50 суток.