Общество

ГОРОБЗОР.РУ

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. 

 

Ведущие телеканала «Домашний» рассказали о своих историях, связанных с этим праздником.

 

- Я проводил мастер-класс по русской кухне в Париже, - рассказал Александр Селезнёв, ведущий программы «Сладкие истории». - Запланировал приготовить простые и известные всем блюда: рассольник и торт медовик. Как всегда я отправил коллегам список продуктов, и оказалось, что половина ингредиентов не знакома для них. Огурцы, например, они не солят вовсе. Это у нас холодная страна и мы запасаем витамины, консервируя их, а у них все в основном свежее, бывает, конечно, делают конфитюры и варенье, но как десерт. Огурцы солил на месте. Перловку пришлось везти с собой, стоило труда даже просто объяснить, что такое перловая крупа. Основной ингредиент рецепта старой русской кухни: говяжьи почки, пришлось вымачивать сутки и 5 раз кипятить. Французы смотрели на это зрелище с интересом, готовили мы вместе, и они все время предлагали мне рецепт упростить, например, репу заменить на картошку. Но раз просили русскую кухню – я решил готовить по всем традициям. Настоящий кислый горячий рассольник заправили сметаной и по традиции подали на стол с водкой». 

 

- В нашей профессии всегда случаются казусные истории, - поделился Константин Ивлев, ведущий программы «Спросите повара». - Есть такое понятие «фингербол», сейчас всем известно, что даже в ресторанах есть категория блюд, которые принято есть руками. Так в середине 90-х наши люди, мисочку с водой и ломтиком лимона выпивали и просили добавки, вместо того, чтобы использовать по назначению и мыть руки. 

 

Каждое первое апреля я радую гостей одним розыгрышем. В стандартной порции около 300 грамм и каждый заказ я сопровождаю точной миниатюрной копией блюда. Например, гость заказал каре ягненка, официант приносит тарелку под колпаком, открывает блюдо перед гостем и быстро уходит, в этот момент можно наблюдать разную реакцию людей на крошечную порцию на тарелке, а официант бежит к столу раздачи за реальным заказом. Гости реагируют очень по-разному, но в основном наши люди с юмором и ценят такие шутки.

 

Кулинарные программы на «Домашнем»:

 

- 19 октября, в 10: 00 – «Лавка вкуса»

 

- 20 октября, в 09:30 – «Сладкие истории»

 

- 20 октября, в 11:40 -  «Спросите повара».

Читайте также

Показать еще новости

Лента новостей

В Уфе загорелась квартира на 14 этаже

Происшествия

Самолет Уфа – Ярославль совершил экстренную посадку из-за треснувшего стекла

Общество

В Уфе закроют парковку в центре города

Общество

В Башкирии простились с погибшим в СВО Ильдаром Сайгафаровым

Общество

Глава СК России поручил представить доклад по ситуации с жителями аварийного дома без канализации

Общество

В Уфе обрушилась бетонная перегородка подъезда многоэтажки

Общество

Восточный выезд из Уфы обеспечили связью и интернетом

Общество

Жительницу Башкирии осудили за распространение сведений о частной жизни своего знакомого

Общество

Изменения, вступающие в силу в апреле 2024 года в России

Общество

В Уфе экс-полицейский обвиняется во взяточничестве и незаконной постановке на учет мигрантов

Общество

Добровольцы башкирского батальона успешно выполнили боевую задачу

Общество

В селе Башкирии талыми водами затопило 10 придомовых территорий

Общество

У вас есть уникальная возможность выиграть квартируПартнерский материал

Общество

В Уфе простились с погибшим в СВО Канатом Давлетовым

Общество

Жителя Башкирии задержали за публичное оправдание терроризма

Происшествия

В Башкирии ожидается шквалистое усиление ветра

Погода

В Башкирии за сутки 105 человек заразились COVID-19

Общество

В Башкирии спасатели помогли съехавшему в кювет водителю

Происшествия

Жители Башкирии во время командировок и отпусков стали чаще пользоваться каршерингомПартнерский материал

Общество

Ратмир Мавлиев занял четвертое место в рейтинге глав столиц субъектов Приволжского федерального округа

Общество

«3 в 1»: популярный смартфон с выгодой 50% со связью и наушниками – собери свой весенний комплект в билайнеПартнерский материал

Общество

В Башкирии на трассе Уфа – Оренбург сотрудники ГИБДД проводят массовые проверки водителей

Общество

В бюджет Башкирии внесены изменения на 8 млрд рублей

Общество

В центре Уфы несколько домов временно остались без горячей воды

Общество

Бельский мост в Уфе откроют до конца 2024 года

Общество

В Уфе 49-летняя женщина попала под колеса автомобиля

Происшествия

Председателем Контрольно-счетной палаты Башкирии назначен Константин Шагимуратов

Общество

В Башкирии осудили бывшего руководителя филиала банка за кражу более 20 млн рублей

Общество

Глава ГИБДД Башкирии предупредил об опасности на дорогах

Общество

В Башкирии женщине назначили срок и штраф за дачу взятки ради незаконного получения диплома

Общество

«Истинный патриот»: в Уфе простились с погибшим в СВО Ильфатом Кульсариным

Общество

В Уфе назначили штраф водителю автобуса, который высадил школьников

Общество

В Башкирии ожидается небольшой снег и похолодание

Погода

В Башкирии задержали треш-стримера, который радовался теракту в Подмосковье

Общество

Жители Башкирии запустили в соцсетях акцию «Молись, брат, я прикрою»

Общество

В районе Башкирии закрыли дорогу из-за паводка

Общество

Уфимцы пожаловались Ратмиру Мавлиеву на скопления мусора во дворах

Общество

В Башкирии семи участникам преступной группы дали сроки за незаконный сбыт более 9 кг наркотиков

Общество

В Уфе изменится схема движения популярного автобусного маршрута

Общество

Внешнеторговый оборот Башкирии и ОАЭ увеличился в 5,4 раза

Экономика

Жители 9 городов и районов Башкирии сообщили о подтоплениях

Общество

Как изменился рынок недвижимости за последние 20 летПартнерский материал

Общество